PÄÄRUOAT

TALON SALAATTI  

Salaattia, kirsikkatomaattia, mansikkaa, cashewpähkinää ja kurpitsan-, auringonkukan- ja meloninsiemeniä (M, G)

Naturel 9,90 | 13,90
Pohjoisen raudulla 11,90 | 17,90
Poronpaistilla 12,90 | 18,90


CHEF’S BURGER 18,90  

Pekonia, Monterey Jack -juustoa, aiolia, suolakurkkua, punasipulia, pippurikastiketta ja kouruperunoita (L) 


KASVISPASTA 18,50  

Tagliatelle pastaa, parsaa, kukkakaalia sekä tattia kasvisliemessä ja Västerbotten-juustoa (M)


RAPUPASTA 23,00  

Jäämeren kuningasrapua, jokirapua, kermaista tagliatelle pastaa ja Västerbotten-juustoa (L)


YLIKYPSÄÄ HIRVEÄ LAPISTA 34,50  

Ankanrasvassa yön yli haudutettua hirveä, pekoni-perunapyreetä, juureksia ja tatti-calvadoskastiketta (L, G)


HÄRÄN SISÄFILETTÄ 32,50  

Perunagratiinia, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, porkkanapyree ja kermaista pippuri-konjakkikastiketta (L, G)

PERINTEINEN PORONKÄRISTYS 29,50  

Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa (L, G)


PORONPAISTIA 35,50

Paahdettua Lapin puikulaa, tatti-sipulipaistosta, porkkanapyreetä, hollandaise- ja portviinikastiketta (L, G)


POHJOISEN RAUTUA 28,50  

Pariloitua rautua, kermaista fenkolimuhennosta, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, kylmäsavumätiä ja yrttiöljyä (L, G)


SAVOY-KAALIA JA PUNAJUURTA 25,50  

Punajuurella, kauralla sekä tatilla täytettyä savoy-kaalia, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, vihreää parsaa ja hollandaisekastiketta (L, G, V*)

 

MERIKROTTIA NORJANMERELTÄ 32,50  

Paistettua merikrottia kasvispedillä, perunagratiinia ja kuohkeaa rapukastiketta (L, G)





SIVUUN

Kouruperunat ja majoneesi 5,00 (L, G, V*)

Talon salaatti 5,00 (L, G, M)

Vaahterasiirapissa paahdetut juurekset 5,00 (L, V*)

L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M=Maidoton, V=Vegaani *saatavissa pyydettäessä