PÄÄRUOAT
TALON SALAATTI
Salaattia, kirsikkatomaattia, mansikkaa, cashewpähkinää ja kurpitsan-, auringonkukan- ja meloninsiemeniä (M, G)
Naturel 9,90 | 13,90
Pohjoisen raudulla 11,90 | 17,90
Poronpaistilla 12,90 | 18,90
CHEF’S BURGER 18,90
Pekonia, Monterey Jack -juustoa, aiolia, suolakurkkua, punasipulia, pippurikastiketta ja kouruperunoita (L)
KASVISPASTA 18,50
Tagliatelle pastaa, parsaa, kukkakaalia sekä tattia kasvisliemessä ja Västerbotten-juustoa (M)
RAPUPASTA 23,00
Jäämeren kuningasrapua, jokirapua, kermaista tagliatelle pastaa ja Västerbotten-juustoa (L)
YLIKYPSÄÄ HIRVEÄ LAPISTA 34,50
Ankanrasvassa yön yli haudutettua hirveä, pekoni-perunapyreetä, juureksia ja tatti-calvadoskastiketta (L, G)
HÄRÄN SISÄFILETTÄ 32,50
Perunagratiinia, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, porkkanapyree ja kermaista pippuri-konjakkikastiketta (L, G)
PERINTEINEN PORONKÄRISTYS 29,50
Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa (L, G)
PORONPAISTIA 35,50
Paahdettua Lapin puikulaa, tatti-sipulipaistosta, porkkanapyreetä, hollandaise- ja portviinikastiketta (L, G)
POHJOISEN RAUTUA 28,50
Pariloitua rautua, kermaista fenkolimuhennosta, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, kylmäsavumätiä ja yrttiöljyä (L, G)
SAVOY-KAALIA JA PUNAJUURTA 25,50
Punajuurella, kauralla sekä tatilla täytettyä savoy-kaalia, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, vihreää parsaa ja hollandaisekastiketta (L, G, V*)
MERIKROTTIA NORJANMERELTÄ 32,50
Paistettua merikrottia kasvispedillä, perunagratiinia ja kuohkeaa rapukastiketta (L, G)
SIVUUN
Kouruperunat ja majoneesi 5,00 (L, G, V*)
Talon salaatti 5,00 (L, G, M)
Vaahterasiirapissa paahdetut juurekset 5,00 (L, V*)
L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M=Maidoton, V=Vegaani *saatavissa pyydettäessä