PÄÄRUOAT
TALON SALAATTI
Salaattia, kirsikkatomaattia, mansikkaa, cashewpähkinää ja kurpitsan-, auringonkukan- ja meloninsiemeniä (M, G)
Naturel 9,90 | 13,90
Pohjoisen raudulla 12,90 | 18,90
Ylikypsää hirveä 13,90 | 19,90
CHEF’S BURGER 18,90
Paikallisen tilan mehevä naudanlihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, aiolia, suolakurkkua, karamellisoitua sipulia, pippurikastiketta ja kouruperunoita (L)
TATTIRISOTTOA 18,90
Arborio-risottoriisiä, Kainuun herkkutattia jaVästerbotten-juustoa (L, G, V*)
RAPUPASTA 23,00
Jokirapua, kermaista tagliatelle pastaa ja Västerbotten-juustoa (L)
POROA JA HIRVEÄ LAPISTA 35,50
Ankanrasvassa yön yli haudutettua hirveä, poronpaistia, paahdettua Lapin puikulaa, porkkanaa ja hollandaise- ja tummaa riistakastiketta (L, G)
HÄRÄN SISÄFILETTÄ 34,50
Härän sisäfilettä, puikula-leipäjuustomuffinssia, tervajuureksia, punajuuripyreetä, broccolinia ja kermaista pippuri-konjakkikastiketta (L, G)
PERINTEINEN PORONKÄRISTYS 29,50
Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa (L, G)
POHJOISEN RAUTUA 29,50
Pariloitua rautua, paahdettua Lapin puikulaa, tervajuureksia, kylmäsavumätiä ja yrtti-valkoviinikastiketta (L, G)
PAAHDETTUA LEHTIKAALIA JA PUIKULAA 25,50
Lapin puikularöstiä, paahdettua lehtikaalia, papua, cashewpähkinää, porkkanaa ja savustettua tofu-timjamimoussea (L, G, V*)
PAISTETTUA SIIKAA 32,50
Paistettua siikaa, paahdettua lehtikaalia, porkkanaa, perunagratiinia ja tomaattipyreellä maustettua yrttikastiketta (L, G)
SIVUUN
Kouruperunat ja majoneesi 5,00 (L, G, V*)
Salaatti 5,00 (G, M)
Tervajuurekset 5,00 (L, V*)
L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M=Maidoton, V=Vegaani *saatavissa pyydettäessä