PÄÄRUOAT
TALON SALAATTI
Salaattia, kirsikkatomaattia, mansikkaa, cashewpähkinää ja kurpitsan-, auringonkukan- ja meloninsiemeniä (M, G)
Naturel 9,90 | 13,90
Pohjoisen raudulla 11,90 | 17,90
Poronpaistilla 12,90 | 18,90
CHEF’S BURGER 18,90
Mehevä naudanlihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, aiolia, suolakurkkua, punasipulia, pippurikastiketta ja kouruperunoita (L)
KASVISPASTA 18,50
Tagliatelle pastaa, tuoreita kauden kasviksia seesami-kasvisliemessä ja Västerbotten-juustoa (L)
RAPUPASTA 23,00
Jäämeren kuningasrapua, jokirapua, kermaista tagliatelle pastaa ja Västerbotten-juustoa (L)
YLIKYPSÄÄ HIRVEÄ LAPISTA 34,50
Ankanrasvassa yön yli haudutettua hirveä, paahdettua Lapin puikulaa, tervajuureksia, sekä hollandaise- ja tummaa puolukkariistakastiketta (L, G)
HÄRÄN SISÄFILETTÄ 32,50
Härän sisäfilettä, perunagratiinia, tervajuureksia, punajuuripyreetä ja kermaista pippuri-konjakkikastiketta (L, G)
PERINTEINEN PORONKÄRISTYS 29,50
Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa (L, G)
PORONPAISTIA 35,50
Poronpaistia, puikula-leipäjuustomuffinssi, sokerihernettä, punajuuripyreetä ja kermaista riistakastiketta (L, G)
POHJOISEN RAUTUA 28,50
Pariloitua rautua, paahdettua Lapin puikulaa, tervajuureksia, sokerihernettä, kylmäsavumätiä ja yrtti-valkoviinikastiketta (L, G)
SAVOY-KAALIA JA PUNAJUURTA 25,50
Punajuurella, kauralla sekä tatilla täytettyä savoy-kaalia, tuoreita kauden kasviksia, tervajuureksia ja hollandaisekastiketta (L, G, V*)
KISSAKALAA NORJANMERELTÄ 32,50
Paistettua kissakalaa, tuoreita kauden kasviksia, puikula-leipäjuustomuffinssi ja kuohkeaa rapukastiketta (L, G)
SIVUUN
Kouruperunat ja majoneesi 5,00 (L, G, V*)
Salaatti 5,00 (G, M)
Tervajuurekset 5,00 (L, V*)
L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M=Maidoton, V=Vegaani *saatavissa pyydettäessä