PÄÄRUOAT

TALON SALAATTI 9,90 € | 15,90 € 

Salaattia, kirsikkatomaattia, punasipulia, paprikaa, ruistikkuja, kurpitsan-, auringonkukan- ja meloninsiemeniä (V, G*, M)


TALON BURGER 18,90 € 

Pekonia, Monterey Jack -juustoa, aiolia, suolakurkkua, punasipulia ja kouruperunoita (L) 


TATTIPASTA 18,50 € 

Kermaista tagliatellepastaa, herkkutattia ja Västerbotten-juustoa (L)


KUNINGASRAPUPASTA 23,00 € 

Jäämeren kuningasrapua, jokirapua, tagliatellepastaa ja Västerbotten-juustoa (L)


YLIKYPSÄÄ HIRVEÄ LAPISTA 34,50 € 

Ankanrasvassa yön yli haudutettua hirveä, pekoni-perunapyreetä, juureksia ja tatti-calvadoskastiketta (L, G)


HÄRÄN SISÄFILETTÄ 32,50 € 

Perunagratiinia, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, porkkanapyree ja kermaista pippuri-konjakkikastiketta (L, G)

PERINTEINEN PORONKÄRISTYS 29,50 € 

Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa (L, G)


PORONPAISTIA 35,50 €

Paahdettua Lapin puikulaa, tatti-sipulipaistosta, porkkanapyreetä, hollandaise- ja portviinikastiketta (L, G)


POHJOISEN RAUTUA 28,50 € 

Pariloitua rautua, kermaista fenkolimuhennosta, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, kylmäsavumätiä ja yrttiöljyä (L, G)


SIENTÄ JA JUUREKSIA 25,50 € 

Sienikrokettia, tatti-sipulipaistosta, vaahterasiirapissa paahdettuja juureksia, vegaanista majoneesia, paahdettua Lapin puikulaa ja yrttiöljyä (L, V*, G*)





SIVUUN

Kouruperunat ja majoneesi L, G, V* 5,00 €

Vihreä salaatti V, G*, M 5,00 €

Vaahterasiirapissa paahdetut juurekset L, V* 5,00 €

L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M=Maidoton, V=Vegaani *saatavissa pyydettäessä