PÄÄRUOAT

TALON SALAATTI  

Salaattia, kirsikkatomaattia, mansikkaa, cashewpähkinää ja kurpitsan-, auringonkukan- ja meloninsiemeniä (M, G)

Naturel 9,90 | 13,90
Pohjoisen raudulla 11,90 | 17,90
Poronpaistilla 12,90 | 18,90


CHEF’S BURGER 18,90  

Mehevä naudanlihapihvi, pekonia, cheddarjuustoa, aiolia, suolakurkkua, punasipulia, pippurikastiketta ja kouruperunoita (L) 


KASVISPASTA 18,50  

Tagliatelle pastaa, tuoreita kauden kasviksia seesami-kasvisliemessä ja Västerbotten-juustoa (L)


RAPUPASTA 23,00  

Jäämeren kuningasrapua, jokirapua, kermaista tagliatelle pastaa ja Västerbotten-juustoa (L)


YLIKYPSÄÄ HIRVEÄ LAPISTA 34,50  

Ankanrasvassa yön yli haudutettua hirveä, paahdettua Lapin puikulaa, tervajuureksia, sekä hollandaise- ja tummaa puolukkariistakastiketta (L, G)


HÄRÄN SISÄFILETTÄ 32,50  

Härän sisäfilettä, perunagratiinia, tervajuureksia, punajuuripyreetä ja kermaista pippuri-konjakkikastiketta (L, G)

PERINTEINEN PORONKÄRISTYS 29,50  

Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa (L, G)


PORONPAISTIA 35,50

Poronpaistia, puikula-leipäjuustomuffinssi, sokerihernettä, punajuuripyreetä ja kermaista riistakastiketta (L, G)


POHJOISEN RAUTUA 28,50  

Pariloitua rautua, paahdettua Lapin puikulaa, tervajuureksia, sokerihernettä, kylmäsavumätiä ja yrtti-valkoviinikastiketta (L, G)


SAVOY-KAALIA JA PUNAJUURTA 25,50  

Punajuurella, kauralla sekä tatilla täytettyä savoy-kaalia, tuoreita kauden kasviksia, tervajuureksia ja hollandaisekastiketta (L, G, V*)

 

KISSAKALAA NORJANMERELTÄ 32,50  

Paistettua kissakalaa, tuoreita kauden kasviksia, puikula-leipäjuustomuffinssi ja kuohkeaa rapukastiketta (L, G)





SIVUUN

Kouruperunat ja majoneesi 5,00 (L, G, V*)

Salaatti 5,00 (G, M)

Tervajuurekset 5,00 (L, V*)

L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M=Maidoton, V=Vegaani *saatavissa pyydettäessä