PÄÄRUOAT

TALON SALAATTI  

Pinaattia, yrttejä, kirsikkatomaattia, tuoremarjoja,
hunajamelonia, paahdettua cashewpähkinää ja kurpitsan-,
auringonkukan- ja meloninsiemeniä (M, G)

Naturel 9,90 | 13,90
Kylmäsavustettua lohta 15,00 | 22,00
Pariloitua poronpaistia 15,00| 22,00


TALON BURGER 23,00  

Kaksi mehevää naudanlihapihviä, pekonia, cheddarjuustoa, aiolia, suolakurkkua, karamellisoitua
sipulia, kirsikkatomaattia, kermaista pippuri-konjakkikastiketta ja kouruperunoita (L) 


KAUDEN RISOTTO 19,90  

Keittiömestarin kauden risottoa (L, G, V*)


RAPUPASTA 23,50  

Jokirapua, strozzapreti-pastaa kermakastikkeessa ja Västerbotten-juustoa (L)


POROA JA HIRVEÄ LAPISTA 37,50  

Ankanrasvassa yön yli haudutettua hirveä, poronpaistia, paahdettua Lapin puikulaa, punajuuripureetä, juureksia ja Hollandaise- ja portviiniriistakastiketta (L, G)

CHATEAUBRIAND 39,00

Härän sisäfilettä, perunagratiinia, juureksia ja kermaista pippuri-konjakkikastiketta (L, G)


PERINTEINEN PORONKÄRISTYS 30,90  

Perinteistä poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa (L, G)


POHJOISEN RAUTUA 30,90  

Pariloitua rautua, paahdettua Lapin puikulaa, juureksia, kylmäsavumätiä ja yrtti-valkoviinikastiketta (L, G)


PUIKULAA JA LEHTIKAALIA 25,50  

Lapin puikularöstiä, paahdettua lehtikaalia, kikhernettä, cashewpähkinää, porkkanaa ja mustaa aiolia (G, V) 



SIVUUN

Kouruperunat ja aioli 6,00 (L, G, V*)

Juustolautanen 8,00 (G)

L=Laktoositon, G=Gluteeniton, M=Maidoton, V=Vegaaninen *saatavissa pyydettäessä