Arctic menu

Sitruunagraavattua lohta, marinoitua fenkolia, mätiä ja raparperivinaigretteä

***

Poron paahtopaistia, juuripersiljapyrettä, paahdettua varhaiskaalia ja pippurikastiketta

***

Pistaasikakkua, vadelmamoussea ja kuusenkerkkä-pistaasikermaa

L, G

68

Viinipaketti: 33
Alkoholiton: 18

Chef’s menu

Palsternakkakeittoa, omenaa ja ruohosipuliöljyä

***

Paahdettua siikaa ja varhaisperunaa, pikkelöityä kurkkua, kukkakaalipyrettä ja mätikastiketta

***

Suklaaganache, hasselpähkinäpralinea ja piimä-mustikkajäätelöä

L, G

54

Viinipaketti: 33
Alkoholiton: 18